【Hawaii 2018】JANE'S FOUNTAIN
2018年 09月 02日
見た目はソース焼きそば?
HawaiiのSoul Foodにも値するハワイ風ラーメンと言えばSaimin。
あまりラーメンには興味の無い私にしては珍しく、HawaiiのSaiminは何故か好きです。
お約束はHawaii帰国日にLike Like Drive Innで味わう、ロコモコ&サイミンです。
今夏も勿論戴きましたが、最近は汁無しのサイミン(Fried Noodle)も人気と聞いてお昼にTryしてみました。
JANE'S FOUNTAINは、日系人が多く住んでいたリリハ地区で約80年前から地元に愛されている食堂だとか。
サイミンの太麺を手早く炒めた後、具材を加えてオイスターソース、醤油、塩などで味付けて完成。
1スクープのごはんとマカロニサラダ、キャベツの酢漬け付きです。
Hawaiiのプレートの付け合せ、何気ないマカロニサラダも何故か美味しいんです。
丁度お店に来た常連さんは、もっと大盛りのマカロニサラダと食パンを各々オーダーしていてビックリ!!
不思議だけれど、この庶民的なお味に魅了されているんでしょうね~
さてFried Saimin、お味はソース系の甘さでは無いので私好みでした。
高級店では味わえないこの庶民的なお味、最近はあまり聞かないB級グルメってとこでしょうか?
ごちそうさま~
by yucoy2
| 2018-09-02 14:11
| HAWAII